mercredi, 28 juin 2017

La mastication

Durant la mastication, le rôle de la langue consiste à déplacer les aliments de droite à gauche pour permettre aux molaires de les broyer. Quand le réflexe de succion est conservé, la personne ne mastique pas. Elle compense en essayant d’écraser la nourriture avec la langue contre le palais pour ensuite  "l'aspirer" comme le bébé qui tète.

Ce fonctionnement est lié à une déglutition atypique et à l’absence de serrage des dents qui l’accompagne.
 Quand la mastication est insuffisante ou inexistante, les enfants ou les personnes vont privilégier des aliments mous qu’ils n’ont pas besoin de mastiquer. Ce comportement alimentaire entretient la mauvaise habitude et donc la dysfonction linguale.

Le défaut de mastication a pour conséquence principale des malpositions dentaires. Au-delà, la stimulation des dents opposées, lactéales ou permanentes, joue également un rôle important dans le développement du squelette facial (palais, fosses nasales et sinus maxillaires...) et dans la maturation des comportements réflexes de la bouche avec les structures voisines (pharynx, larynx, posture de la tête).

Enfin, du fait de la non mastication, l'action pre-digestive salivaire ne s'opére pas correctement, et l'effet de sasiété a tendance à ne pas être ressenti, tandis que les fonctions digestives se voient sollicitées plus que de nature.

CMSi l'enfant ne mastique pas les aliments, il prend l’habitude de ne pas serrer les dents. Celles-ci risquent alors ne pas se placer correctement pour obtenir et conserver une occlusion optimale.
Dr. Mauclaire

  

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